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<Search><pages Count="34"><page Index="1"/><page Index="2"><![CDATA[UNIDAD
                          4                   Materia y energía
                        TEMÁTICA









                       En esta unidad, conoceremos sobre  la presión y sus aplicaciones. En este contexto, será útil aprender
                       sobre los puntos de vaporización del agua.
                       Además, te adentrarás en el maravilloso mundo de la estructura de la materia viviente: sus moléculas
                       constituyentes, el papel que desempeñan en los seres vivos y cómo se relacionan entre ellas,
                       centrándonos en el carbono, como elemento indispensable para la vida.

                       Observa y recuerda

                       •  ¿Qué formas y elementos reconoces en la imagen?
                       •  De alguna manera, lo que ves en la imagen, ¿está presente en tu organismo?






















































               110   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   110                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   110]]></page><page Index="3"><![CDATA[En los laboratorios de
                                                                                                   química se investiga sobre
                                                                                                   los diversos elementos y
                                                                                                   compuestos que son
                                                                                                   parte de nuestra vida
                                                                                                   diaria.

                                                                                                                       ©Shutterstock



























                  ¿Qué aprenderemos?
                                                         La materia y la energía




                             La presión                         El carbono                        Biomoléculas

                            Presión absoluta                     Características                    Carbohidratos


                                                                  Funciones                            Lípidos

                                                                                                      Proteínas


                                                                                                   Ácidos nucleicos




                                                                                                Ciencias Naturales  111
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   111
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   111                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="4"><![CDATA[1                      La presión absoluta en relación


                                         con la presión atmosférica



               DUA. Representación
                                         Recordemos que la presión es la fuerza actuante sobre una superficie o área
                     Seguridad vial      determinada. Ejemplos: si colocamos una pila de libros sobre un escritorio, la fuerza
                                         (peso) de los libros ejerce una presión; cuando un submarino se sumerge en el
               Cuando manejes, debes     océano, el peso del agua sobre la estructura metálica del submarino ejerce presiones
                  estar atento a que la   elevadas; si ingresamos a una piscina, nuestro cuerpo desplaza el fluido, ocupamos
              presión y volumen de aire   ese espacio y el resto del agua de la piscina ejercerá presión sobre nosotros.
               de tus neumáticos sean
               los correctos. Así evitarás   La presión manométrica o relativa
                          incidentes.
                                         La presión manométrica, por lo general, corresponde a un valor superior a la presión
                                         atmosférica medida en el lugar. Por ejemplo, la presión que tiene un neumático de
                                         automóvil es 2 veces superior a la presión de 1 atmósfera. Otro ejemplo: la presión
                                         en los cilindros de gas doméstico supera en varias veces a la presión atmosférica
                                         existente en el ambiente externo. En ambos casos, esto hace que cuando salen los
                                         gases lo hagan con mucha rapidez y fuerza, ya que pasan de un estado de presión
                                         mayor a uno de presión menor; esta fuerza se mantiene hasta que la presión dentro
             ©Shutterstock               del cilindro de gas se iguala con la presión externa.
                                         El manómetro es un instrumento para medir la presión de gases o líquidos. Consiste
                                         en un equipo redondeado, similar al barómetro, que mide la temperatura del aire
                                         externo.

                                         Siempre es recomendable usar el manómetro que se ubica en las válvulas de los
                                         cilindros de gas, pues determina los valores de la presión existente. El análisis de los
                                         valores  numéricos  indicados  por  el  manómetro  es  importante  para  determinar
                       Digital           cuándo “un cilindro de gas se va a agotar”, o para determinar defectos en los cilindros,

                                         como un mal envase o fuga de gas.
              Observa este video sobre
              la presión a nivel general,   Hay que anotar que existen casos particulares en que la presión relativa es menor a
                      la presión total,   la presión atmosférica, incluso llegando a valores aproximados a cero.
               manométrica y de vacío.
                      lynk.ec/10cn10     La presión absoluta o total

                                                                                    La presión absoluta es conocida
                                                                                    como presión real o total. Esta pre-
                                                                                    sión siempre estará relacionada
                                                                                    con la presión en el vacío, que co-
                   Resume los aspectos                                              rresponde al valor de cero. La pre-
                fundamentales del video                                             sión absoluta también corresponde
                     y expón en el aula.                                            a la suma de las presiones dadas en
                                                                                    un determinado momento. Por
                                                                                    ejemplo, si se quieren conocer ex-
                                                                                    perimentalmente  las  presiones  de
               Manómetros, instrumentos                                             ciertos gases, habría que tomar en
                 que miden la presión de                                            cuenta, además de las presiones de
                 fluidos comprimidos en                                             esos gases, la presión atmosférica.
                           recipientes.                                             Solo así se  podría calcular  la pre-
                                         ©Shutterstock                              sión total o absoluta.





               112   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   112                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   112]]></page><page Index="5"><![CDATA[DUA. Representación

                                 Relaciones entre los diferentes tipos de presión                 Interdisciplinariedad

                   Presión atmosférica = presión absoluta – presión manométrica                   Ciencias Naturales
                   Presión absoluta = presión atmosférica + presión manométrica                   e industria
                                                                                                  Una forma práctica de
                   Presión manométrica = presión absoluta – presión atmosférica                   transportar productos con
                   Presión vacuométrica = presión absoluta – presión atmosférica                  gas para uso industrial es
                                                                                                  comprimirlos en grandes
                  Licuefacción de los gases por efecto de la presión                              recipientes esféricos o
                                                                                                  cilíndricos, los cuales
                                                                                                  servirán como fuente
                  Recordemos que al hablar de fluidos se incluyen dos estados de la materia que   energética para
                  presentan estas propiedades: líquidos y gases. Sin embargo, las moléculas de un gas   generadores
                  están mucho más separadas que las moléculas de un líquido.                      termoeléctricos a gas.
                  En virtud de esto, las moléculas de un gas tratan de ocupar la mayor cantidad de
                  volumen; por ello, se difunden rápidamente. Esta relación entre el espacio ocupado
                  y la presión es inversamente proporcional al volumen de un gas. Se explicaría
                  entonces que si se aplica mayor presión en un recipiente con un determinado gas,
                  este tiende a comprimirse, a ocupar menos espacio, menos volumen, hasta que en
                  un momento determinado están tan juntas unas moléculas de gas con otras, que                          ©Shutterstock
                  comienzan a actuar las fuerzas de cohesión intermoleculares, y el gas pasa al estado
                  líquido. Este proceso se conoce como licuefacción de un gas.
                                                                                                  ¿Por qué necesariamente
                  La licuefacción se puede demostrar fácilmente cuando compramos un cilindro de   los productos gaseosos
                  gas de uso doméstico. Este contiene en su interior hidrocarburos como propano y   deben almacenarse en
                  butano,  que  a  la  presión  atmosférica  normal  estarían  en  estado  gaseoso.  Sin   recipientes cilíndricos o
                  embargo, al estar almacenados en un recipiente cerrado a una mayor presión, los   esféricos?
                  gases han pasado al estado líquido (licuefacción de un gas).
                  Este mismo fenómeno, pero a menor escala, se observa en las fosforeras a gas,
                  hechas  de plástico  transparente. En su  interior  se observa un líquido, que      cohesión. Fuerza de
                  corresponde a un hidrocarburo, pero cuando se acciona el encendedor, la presión     unión.
                  exterior atmosférica es menor, por lo que ese hidrocarburo líquido pasa al estado   licuefacción. Proceso
                  gaseoso.                                                                            por el cual un gas
                                                                                               pasa al estado líquido.
                                                                                               hidrocarburo. Compuesto
                                                                                               orgánico formado por
                                                                                               carbono e hidrógeno.
                                                                                               propano. Hidrocarburo
                                                                                               saturado o alcano de tres
                                                                                               átomos de carbono y ocho
                                                                                               átomos de hidrógeno, que se
                                                                                               encuentra normalmente en
                                                                                               estado de gas. Al mezclarse
                                                                                               con oxígeno, se vuelve
                                                                                               inflamable.
                                                                                               butano. Hidrocarburo
                  ©Shutterstock                                                                saturado o alcano de cuatro
                                                                                               átomos de carbono y diez
                                                                                               átomos de hidrógeno, que se
                                                                                               encuentra normalmente en
                  Un cilindro de gas contiene en su interior hidrocarburos tan comprimidos que se   estado de gas. Al mezclarse
                  encuentran en estado líquido. Al momento de disminuir la presión (que es cuando salen los   con oxígeno, se vuelve
                  hidrocarburos), estos se vaporizan y se difunden rápidamente.                inflamable.

                                                                                                Ciencias Naturales  113
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   113
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   113                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="6"><![CDATA[DUA. Representación
                                         Cambios en los puntos de vaporización de los líquidos
                        Matemática
                                         por efecto de la presión
              El punto de ebullición del   Cuando nos preguntan el grado de temperatura a la cual el agua pasa del estado
                 mercurio es de 357 °C.
                                         líquido al estado de vapor, es común responder que a los 100 °C. Esta es una
                                         respuesta a medias, ya que este valor solo es aceptable a nivel del mar, donde hay
                                         una presión de 1 atmósfera o 760 mm de Hg. No obstante, conforme se asciende a
             ©Shutterstock               zonas más altas, la presión atmosférica va disminuyendo, al igual que el punto de
                                         vaporización de un líquido, como el agua. Así, en Quito, que se ubica a 2 850 m s. n. m.,
                                         la presión atmosférica es menor que a nivel del mar; por tanto, el agua tiene su
                                         punto de vaporización a los 91 °C, es decir, 9 °C menos que el punto de vaporización
                     Investiga si en este   en ciudades como Manta.
              elemento también cambia
               el punto de ebullición por
                    efecto de la presión.                                                                           ©Shutterstock









                       Digital

                  Conoce más sobre la
              relación entre el punto de
                 ebullición y la presión
                         atmosférica.
                              Visita:
                       lynk.ec/10cn11


                                         Conforme se va incrementando la altitud, el punto de ebullición de agua va disminuyendo.
                                         Esto se debe a que la presión también disminuye.

                                         Conforme se sigue ascendiendo, el punto de vaporización será menor. Existe un
                                         valor constante para calcular el decrecimiento del punto de ebullición del agua: por
                                         cada 300 metros de altura, el punto de ebullición baja 1 °C.
                                         Basándonos en esta constante, podemos calcular el punto de ebullición del agua en
                                         la cumbre del Chimborazo, cuya altura es de 6 290 m s. n. m. Para el cálculo
                                         tendríamos que dividir la altura 6 290 m para el valor 300 m, lo que da como
                                         resultado 20,97. Este valor se debe restar del valor del punto de evaporación del
                                         agua a nivel del mar 100 – 20,97 = 79 °C, que correspondería al valor del punto de
                                         ebullición del agua en la cumbre del volcán más alto del Ecuador. ¿Cuál será el punto
                                         de temperatura a la cual el agua pasará de estado líquido a vapor en la cima del
                                         Everest (8 848 m s. n. m.)?
              ©Shutterstock              Como hemos analizado, a menor presión atmosférica, menor punto de ebullición

                                         del agua, lo que manifiesta una relación directamente proporcional. Esto puede ser
                                         analizado físicamente, ya que la presión es definida como una fuerza que se aplica
                  El agua calienta con más   sobre una determinada área. Si esta fuerza (la de la presión atmosférica) es menor
                 rapidez mientras más alto   sobre la superficie de un espejo de agua, las moléculas superficiales de este líquido
                             es el lugar.  tendrán menos resistencia o impedimento de poderse separar unas de otras y
                                         alcanzar más fácilmente el estado de vapor.


               114   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   114
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   114                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="7"><![CDATA[DUA
                                    Instrumentos para medir la presión                        Representación



                                                                                           Son utilizados en gran
                  ©Shutterstock                                                        variedad de industrias, como
                                                                                       farmacéuticas,  metalúrgicas,
                                                                                           medicina, producción
                  ©Freepik                                                               de alimentos, entre otras.










































                       Medidor de vacío           Medidor de presión arterial           Medidor de diafragma


                                                          Mide dos valores:
                     Mide la presión aplicada     1)  la presión sistólica —la presión    Mide el nivel de vaciado
                            en un gas.                 cuando el corazón bombea
                        Se usa en bombas                       sangre—:                     o llenado de un gas
                                                                                             en un recipiente.
                             de aire.             2)  la presión diastólica —cuando
                                                         el corazón se relaja—.


















                                                                                                Ciencias Naturales  115
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   115
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   115                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="8"><![CDATA[DUA
               Evaluación formativa                                                         Acción y expresión





                                         1.  Responde las siguientes preguntas.
                  Saberes previos
                                            a)  ¿La presión atmosférica aumenta o disminuye, conforme disminuye la
                 Por que los alimentos          altitud de un lugar?
                 cocidos en una olla de         ________________________________________________________________________
                  presión tardan poco
                 tiempo en estar listos?    b)  ¿A qué hace referencia la presión vacuométrica?
                                                ________________________________________________________________________
                                            c)  ¿Los gases se expanden o comprimen a mayor presión?
                                                ________________________________________________________________________

                                            d)  ¿Cómo se transportan productos con gas para uso industrial?
                                                ________________________________________________________________________
                                                ________________________________________________________________________
                                                ________________________________________________________________________

                                         2.  Contesta la pregunta y argumenta tu respuesta con base en los conocimientos
                                  ©Shutterstock     aprendidos.

                                            ¿Se puede calcular la altura de una determinada localidad, conociendo el punto
                                            de evaporación del agua?
                                            ____________________________________________________________________________
                                            ____________________________________________________________________________
                                            ____________________________________________________________________________
                                            ____________________________________________________________________________
                                            ____________________________________________________________________________
                                            ____________________________________________________________________________
               Necesidades educativas       ____________________________________________________________________________
                                            ____________________________________________________________________________
               Independientemente de
                      las diferencias o   3.  En una hoja aparte, haz un diagrama de Venn con las semejanzas y diferencias
              similitudes que tengamos      entre la presión manométrica y la presión absoluta.
                    en nuestro trabajo,
                debemos desarrollar la
                  sana convivencia y el   Actividad cooperativa
                            diálogo.
                                         4.  En grupos de cuatro estudiantes, averigüen la altura sobre el nivel del mar de
                                            diez ciudades de nuestro país. Por medio de los valores altitudinales, calculen
                                            los valores que corresponden al punto de evaporación del agua en cada lugar.
                 Claves para indagar
                                            Saquen conclusiones de su investigación.
              La comprensión de temas
                   técnicos puede ser    Indaguemos
              enriquecida con la ayuda   5.  Investiga, de forma detallada, sobre la aplicación del empacado al vacío en las
              de videos, siempre que las    industrias, su utilidad y beneficios. Averigua con qué tipo de máquinas realizan
              fuentes de consulta estén     este proceso.
                     bien sustentadas.
                                            Expón tus hallazgos, mediante las TIC de tu preferencia.


               116   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   116                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   116]]></page><page Index="9"><![CDATA[Organizadores gráficos                                                          DUA
                    para Aprender a Aprender                                                  Acción y expresión





                  1.  Coloca las diferencias y semejanzas de ambos conceptos en este diagrama de Venn.



                                 Relación entre presión atmosférica, presión absoluta y presión manométrica


                                       Presión atmosférica                     Presión absoluta



                                                         ________________________________  ________________________________
                                                         ___________________________________  ___________________________________
                                                         _____________________________________  _____________________________________
                                                         ______________________________________  ______________________________________
                                                         _______________________________________  _______________________________________
                                                         _______________________________________  _______________________________________
                                                         _______________________________________  _______________________________________
                                                         _______________________________________  _______________________________________
                                                         _______________________________________  _______________________________________
                                                         _______________________________________  _______________________________________
                                                         _______________________________________  _______________________________________
                                                  ______________________________      ______________________________

                                                                                                                        ©Shutterstock









                                                          Presión manométrica
                                          __________________________________________________________
                                          __________________________________________________________
                                          __________________________________________________________
                                          __________________________________________________________
                                          __________________________________________________________
                                          __________________________________________________________
                                           ________________________________________________________
                                             ____________________________________________________
                                               _______________________________________________
                                                   _______________________________________








                                                                                                Ciencias Naturales  117
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   117
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   117                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="10"><![CDATA[2                      El carbono es un elemento


                                         indispensable para la vida



               DUA. Representación

                Al coral se lo considera un
               animal roca porque, si bien
                 está formado y produce
                    moléculas orgánicas,
                    su exoesqueleto está
               compuesto por carbonato
                de calcio (un compuesto
                           inorgánico).





                     Seguridad vial

               Para fabricar el chasis de
                  los vehículos de alta
              gama, hoy se emplea más                                                                               ©Shutterstock
                la fibra de carbono y el
                  grafeno. Con ello, se   De elementos a moléculas orgánicas
                tienen carrocerías más
                     ligeras, pero más
              resistentes a los choques.  Mencionamos ya que las moléculas orgánicas se caracterizan por tener una
                                         estructura básica formada por átomos de carbono enlazados entre sí o por tener
                                         enlaces entre carbono e hidrógeno. Muchas veces, esta configuración hace que la
                                         molécula adopte una forma de anillo, como se observa en la imagen.

                                Molécula de parabeno                    Los  átomos de carbono  de  las moléculas
                                                                        orgánicas, a su vez, comparten electrones con
                                 H             H                        otros   bioelementos,   principalmente   el
                                                                        hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno (por sus
                                    C       C                           símbolos químicos se formaría la sílaba CHON,

                                                                        que   te   ayudará   a   recordarlos).  Estos
                         O      C              C       C                bioelementos están presentes en más del 95 %
                                                                        de todas las moléculas de los seres vivos; por eso
                                                                        se los considera primarios.
                                    C      C                            También existen los bioelementos secundarios
               ©Shutterstock    H             H                         que, pese a ser indispensables en la construcción

                                                                        de  las estructuras  que  conforman a  los
                                                                        organismos, se encuentran en una proporción
               Los átomos de carbono se disponen en forma de anillo hexagonal.   inferior al 4,5 %. Estos son el fósforo (P), el azufre
               El parabeno es una sustancia que se usa para conservar los   (S), el magnesio (Mg), el calcio (Ca), el sodio (Na),
               cosméticos.                                              el potasio (K) y el cloro (Cl).



                      bioelemento.              Socioemocional
                      Nombre que
                      adquiere cualquier   Cuando envejecemos o estamos mal alimentados, los huesos
               elemento que constituye     sufren una deficiencia de calcio y se presenta la osteoporosis.
               a los seres vivientes.      ¿En qué se relaciona la alimentación adecuada y la autoestima?           ©Shutterstock



               118   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   118                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   118]]></page><page Index="11"><![CDATA[DUA. Representación

                  Por último, están los oligoelementos que se
                  necesitan en pequeñísimas cantidades, pero                                 ©Shutterstock
                  cuya ausencia reiterada en el organismo                                       Un guacamayo y el fruto
                  puede causar graves enfermedades. Ejemplos                                    que consume están hechos
                  de ellos son: el hierro (Fe), el cobre (Cu), el zinc                          por biomoléculas muy
                  (Zn), el fluor (F) y el yodo (I).                                             similares.
                  Todos  estos bioelementos  se  combinan en
                  proporciones y con estructuras variables, para
                  constituir las biomoléculas, es decir, los
                  compuestos que  están  presentes  en las                                        Experiencia casera
                  estructuras de todos los organismos. Casos
                  especiales  son el agua (H O), el dióxido de                                    Reúne un pedazo de lana,
                                                                                                  algodón y papel, un
                                          2
                  carbono (CO ) el carbonato de calcio (CaCO )                                    palillo de dientes,
                                                         3
                             2
                  o la sal (NaCl), que se consideran biomoléculas                                 empaques plásticos de
                  inorgánicas, pero el resto son orgánicas.                                       comida (papas, galletas,
                                                                                                  etc.), fósforos y una vela.
                  Propiedades químicas del carbono                                                Enciende la vela con los
                                                                                                  fósforos.
                  Las propiedades químicas de una sustancia tienen que ver con su comportamiento
                  en presencia de otras. Por ejemplo, si tienen facilidad de formar compuestos, si al   Sujeta con una pinza cada
                                                                                                  uno de los objetos. Coloca
                  hacerlo  liberan  energía y  cómo  cambian al  final.  El caso  del carbono es  especial   las muestras, una por una,
                  porque la distribución de los electrones en el último nivel de su átomo facilita sus   sobre la llama de la vela
                  reacciones químicas y, de esta manera, la posibilidad de formar cientos de miles de   durante unos segundos.
                  combinaciones que se conjugan para permitir las reacciones que facilitan la vida.  Recuerda tener cuidado
                                                                                                  con el fuego y tomar una
                  Compuestos inorgánicos del carbono                                              distancia prudente.

                  Cuando la mayoría de los elementos se combinan entre sí forman moléculas
                  inorgánicas, en las cuales es poco frecuente encontrar carbono. Si este elemento está
                  presente, no formará enlaces con otro átomo de carbono, como sucede con los
                  compuestos orgánicos. Ejemplos frecuentes de compuestos inorgánicos que
                  contienen carbono son gases como el dióxido de carbono (CO ) que producimos tras                      Flavio Muñoz Mejía
                                                                        2
                  la respiración, y el monóxido de carbono (CO) que producen los motores;
                  o sólidos, como el carbonato de calcio (CaCO ) que puede encontrarse en rocas calizas.
                                                         3
                                                                                                  Registra cualquier cambio
                                                                                             ©Shutterstock  de color y estructura en
                                                                                                  cada muestra.
                                                                                                  Responde: ¿por qué
                                                                                                  algunas muestras se
                                                                                                  hacen negras?





                                                                                                      oligoelementos.
                                                                                                      Sustancias presentes
                                                                                                      en el cuerpo en
                                                                                               cantidades pequeñas,
                                                                                               indispensables para el
                                                                                               metabolismo.
                  El aumento en la atmósfera de compuestos inorgánicos del carbono producidos por la
                  industria está relacionado con el efecto invernadero que produce el calentamiento global.

                                                                                                Ciencias Naturales  119
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   119
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   119                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="12"><![CDATA[DUA. Representación
               ©Shutterstock                                                     Compuestos orgánicos

                                                                                 del carbono

                                                                                 El carbono también se combina con
                                                                                 otros elementos y juntos forman las
                                                                                 moléculas que están presentes en las
                                                                                 estructuras de los organismos o en sus
                                                                                 restos. Estas moléculas se caracterizan
                                                                                 porque varios átomos de carbono se
                                                                                 enlazan entre sí para formar una
                                                                                 especie de “esqueleto”, al que se añade
                                                                                 el resto de elementos. También se dan
                                                                                 cuando el carbono se enlaza con
                                                                                 átomos de hidrógeno. Trataremos este
                                                                                 tema con mayor profundidad en las
               Todos los seres vivos se componen por moléculas orgánicas, entre ellas, el   próximas páginas.
               carbono, que es el elemento esencial para la vida.
                                         Las biomoléculas orgánicas

                    polímero. Molécula   Están compuestas, principalmente, por bioelementos primarios, a los que se añaden
                    muy grande formada   otros en menores proporciones (con frecuencia, fósforo y azufre, por lo que se los
                    por unidades que se
             repiten y se llaman monómeros.  abrevia  como  CHONPS).  Pueden  ser  moléculas  pequeñas  y  sencillas  o  pueden
             genes. Estructuras que      formar largos polímeros.
             almacenan la información que   Las biomoléculas orgánicas cumplen infinidad de funciones, desde constituir las
             regula el funcionamiento de   estructuras de los organismos, proporcionarnos energía y nutrientes, regular los
             nuestras células y que se   ciclos de vida, guardar e interpretar la información de los genes, hasta permitirnos
             hereda.
                                         interpretar el mundo que nos rodea.
                                         A continuación, conoceremos las características fundamentales de las cuatro
                                         principales biomoléculas.
                        Matemática
                                                             Estructura primaria de una proteína
                Como se observa en la
                imagen, el polímero es
              una cadena que se dobla
                 sobre sí misma al azar.
                A través de la Mecánica
                  estadística, se puede
             demostrar que la distancia
               entre los extremos de la
              cadena es r = √ n*l , donde
                            2
                    n es la cantidad de
              monómeros y l la longitud
                        de cada uno.
               Si un polímero tiene 1 834
               monómeros con longitud
              del enlace C-C es 0,154 nm,   ©Shutterstock
               ¿cuál es la distancia entre
              los extremos de la cadena?
                                         Las proteínas son polímeros compuestos por muchos aminoácidos, dos de ellos están
                                         detallados en la parte superior del esquema con su enlace resaltado.

               120   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   120                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   120]]></page><page Index="13"><![CDATA[DUA
                   Evaluación formativa                                                       Acción y expresión





                  1.  Investiga y haz en una hoja aparte una tabla que contenga los siguientes datos
                      de los compuestos inorgánicos y orgánicos:                                    Saberes previos

                      a)   tipo de enlaces entre sus átomos,                                      ¿Qué cualidad del
                      b)   temperaturas a las que cambian de estado (puntos de fusión y ebullición),  carbono lo hace útil para
                      c)   conductividad de electricidad y calor.                                 hacer una parrilla?
                         ________________________________________________________________________
                         ________________________________________________________________________
                         ________________________________________________________________________
                         ________________________________________________________________________

                  2.  Explica.
                      a)   La estructura de un átomo de carbono.

                         ________________________________________________________________________
                         ________________________________________________________________________
                         ________________________________________________________________________
                      b)   Cómo se forman los compuestos químicos a partir del carbono.
                         ________________________________________________________________________
                         ________________________________________________________________________
                      c)   El tipo de propiedades al que pertenecen las siguientes características del
                         carbono:
                          •   liberación de energía en sus   •   liberación de energía en sus
                            reacciones.                       reacciones.
                             ________________________________  ________________________________
                          •   estado molecular.             •   formas geométricas.
                             ________________________________  ________________________________
                                                                                                 Necesidades educativas
                  Actividad cooperativa
                  3.  Formen parejas de trabajo. Identifiquen  si las siguientes sustancias corres-  Construir una sociedad
                      ponden a compuestos orgánicos o inorgánicos. Escriban en qué lugares se los     inclusiva que reconozca el
                      puede encontrar de forma natural.                                           valor de las capacidades
                                                                                                  diferentes depende del
                                                                                                    Ácido ascórbico
                               Ácido carbónico      Glucosa C H  O         Metano                 esfuerzo de todos.
                                   H CO              H   1   O              CH                 H       C H O
                                                         C                                   O
                                                        2                                 H      H
                                                                                                      O
                                     O               H   C   OH              H          O      C  Claves para indagar
                                                                                                              O
                                                    HO  3 C  H                             C      C       C
                                     C               H  4 C  OH          H   C   H      H    H    Una buena fuente de
                                                                                                    C
                                                                                                        C
                                                        5
                                 HO     OH           H   C   OH                                   consulta para este tema
                                                        6                    H                    O       O
                                                         CH OH                                  H  son las revistas de avances
                                                                                                             H
                                                                                                  tecnológicos, que,
                  Indaguemos                                                                      además de informar, te
                  4.  Indaga por qué la búsqueda de la vida en otros planetas se centra en el hallazgo   muestran las tendencias
                      de carbono. Si estuvieras investigando sobre este tema, ¿decidirías indagar sobre   de investigación.
                      la existencia de carbono o de agua?
                                                                                                Ciencias Naturales  121
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   121                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   121]]></page><page Index="14"><![CDATA[DUA. Representación

                      Educación          Carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucléicos
                       financiera
                                         Los átomos forman sustancias más complejas conocidas como moléculas. Imagina,
                  La biología molecular   entonces, que cuando se habla de biomoléculas, se está mencionando a sustancias
                  estudia la estructura,   complejas que se encuentran en la materia viva. Es necesario aclarar que las
                composición, función y   moléculas orgánicas, como las biomoléculas, son mucho más complejas y
                   las relaciones de las
               moléculas de las células.   estructuradas que las moléculas inorgánicas.
                Tiene aplicaciones en la
                  agricultura, medicina,
               genética y farmacología.
              Podría ser una gran fuente
                de recursos para el país.           Glóbulo rojo




                                                           Hierro



                                                                                                                    ©Shutterstock







                                         Esquema de una proteína tridimensional; se trata de la biomolécula llamada hemoglobina,
                                         que está en la sangre.

                                         Un ejemplo de molécula no orgánica es el agua. Esta sustancia, como se observa en
                                         el gráfico, es la combinación sencilla de dos átomos de hidrógeno con uno de
                                         oxígeno. Pero, a pesar de ser inorgánica y muy sencilla, es fundamental para el
                                         desarrollo de la vida como la conocemos.
               ©Shutterstock                                              Al igual que el agua, las biomoléculas
                                                                          (moléculas orgánicas) que estudiaremos en
                                                                          esta unidad son muy importantes para los
                                                                          seres vivos.
                                                                          En la naturaleza existe una gran variedad de
                     biomolécula.                                         compuestos orgánicos; se estima su número
                     Molécula que es                                      en varios millones y casi exclusivamente están
                     parte de la materia                                  constituidos por carbono, hidrógeno, oxígeno,
                     viva o que interviene
             activamente en los procesos                                  nitrógeno, entre otros pocos elementos más.
             que se realizan en ella.                                     Sin embargo, de entre toda esta cantidad de
                                                                          compuestos, no todos están presentes en los
                                        ©Shutterstock                     organismos vivos, ya que algunos han sido
                                                                          fabricados por el ser humano; por ejemplo, los
                                                                          polímeros y los plásticos. A los compuestos
                                                                          orgánicos presentes de forma natural en los
                        Estructura de una   Estructura de la molécula de agua.  seres vivos se los denomina biomoléculas.
                  biomolécula. Observa el
                    grado de complejidad   Las biomoléculas se pueden agrupar o clasificar de acuerdo con su estructura
               comparada con la molécula   química, es decir, en cuanto a la disposición de los elementos constituyentes, en
                               de agua.  cuatro tipos: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos.


               122   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   122                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   122]]></page><page Index="15"><![CDATA[DUA. Representación
                  Características de las biomoléculas
                                                                                                       Ética e integridad
                  Estas son las principales características de las biomoléculas:
                                                                                                  Los nutricionistas son
                  •  Son compuestos orgánicos presentes en la materia viviente.                   profesionales que te
                  •  Están constituidas por elementos típicos, como el carbono, hidrógeno, nitrógeno   darán guías sobre cómo
                    y oxígeno, y en menor cantidad, por fósforo, azufre y calcio.                 alimentarte sanamente.
                                                                                                  También ayudan a
                  •  Forman largas cadenas de carbono, llamadas “esqueletos de carbono”.          personas con trastornos
                  •  Tienen preponderante papel biológico en las células.                         en la alimentación y con
                                                                                                  ciertas enfermedades
                  •  Algunas  de  ellas  intervienen  en  la  transmisión  y  el  almacenamiento  de  la   relacionadas.
                    información hereditaria.
                  •  Son comunes a todos los organismos vivos; es decir, están presentes en entidades
                    sencillas, como las bacterias, los invertebrados y vegetales inferiores, hasta las
                    plantas con flores y los mamíferos.

                  Clasificación de las biomoléculas
                                                                                                                         ©Shutterstock
                                                Biomoléculas

                                                                                                  ¿Por qué las bromas acerca
                                                                                                  del sobrepeso o delgadez de
                    Carbohidratos         Proteínas           Lípidos        Ácidos nucleicos
                                                                                                  una persona deberían ser
                                                                                                  prohibidas?
                  Como se mencionó anteriormente, las biomoléculas se encuentran en los alimentos
                  y son imprescindibles para los procesos más básicos hasta los más complejos que se
                  realizan en los seres vivos.
                  Una alimentación adecuada proveerá una cantidad necesaria de macronutrientes
                  (carbohidratos, proteínas y lípidos), para que se realicen los procesos de crecimiento,
                  desarrollo y especialización celular, así como el desarrollo integral del ser humano.
                  En una dieta sana, nunca debe
                  faltar el aporte de alimentos
                  con las tres biomoléculas bási-         Lípidos        Carbohidratos
                  cas: los carbohidratos nos da-                                                          Matemática
                  rán energía a corto plazo, las
                  proteínas armarán la estructura                                                 El ser humano está
                  de nuestro cuerpo y las grasas                                                  compuesto por 68 % de
                  proveerán energía a largo plazo.                                                agua, 18 % de proteínas,
                                                                                                  7 % de lípidos, 5 % de
                  La alimentación nos permite        Proteinas                      Vitaminas     carbohidratos, 1 % de
                  utilizar y transformar los nu-                                                  minerales, y el 1 %
                  trientes para cumplir con los                                                   restante de otras
                  requisitos energéticos de nues-                                                 moléculas.
                  tro cuerpo. Una buena alimen-                   Minerales                  ©Shutterstock  Elabora un gráfico de pastel
                  tación,    balanceada    en                                                     con estos datos.
                  biomoléculas, hará que nos de-
                  sarrollemos fuertes, sanos y   Las biomoléculas se encuentran en gran variedad de
                  con mucha energía.            nuestros alimentos.




                                                                                                Ciencias Naturales  123
                                                                                                         10.º EGB





         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   123                                                                         22/3/25   12:39
                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   123]]></page><page Index="16"><![CDATA[DUA. Representación
                                                                     Carbohidratos


                                                                     Estas biomoléculas también se denominan hidratos
                                                                     de carbono, pero realmente el nombre específico
                                                                     que deben adoptar es el de glúcidos. Son
                                                                     biomoléculas  (moléculas  orgánicas)  formadas  por
                                                                     átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.

                                                                     Los carbohidratos se clasifican en simples y
                                                                     complejos. Entre los primeros se encuentran los
                                                                     monosacáridos (una sola molécula), los disacáridos
                                                                     (dos moléculas) y los oligosacáridos (de tres a nueve
                                                                     moléculas); mientras que los segundos incluyen los
               ©Shutterstock                                         polisacáridos (cadenas ramificadas de más de diez

                                                                     moléculas).


                       Alimentos ricos en   Funciones de los carbohidratos
                           carbohidratos
                                         Fuente energética. Los carbohidratos no son solamente almidones; también a este
                                         grupo pertenecen los azúcares sencillos y dobles, llamados, respectivamente,
                                         monosacáridos y disacáridos. Estos azúcares sencillos son la fuente más rápida para
                                         conseguir energía de manera inmediata, ya que al consumirlos, no necesitamos
                     celulosa. Polímero de   desdoblarlos mayormente y obtenemos rápidamente la energía necesaria.
                     la glucosa, que forma
                     las paredes vegetales.  Función estructural. Algunos carbohidratos que tienen muchas cadenas unidas de
                     quitina. Carbohidrato   azúcares sencillos (cientos de cadenas unidas por enlaces químicos) cumplen
             que, además, tiene átomos de   funciones de verdaderos esqueletos celulares, especialmente en las células vegetales,
             nitrógeno. Forma el caparazón   formando la pared celular de un carbohidrato llamado  celulosa. Las bacterias
             o esqueleto externo de los   también tienen su propia pared celular de carbohidratos complejos, que hasta cierto
             artrópodos.                 punto le da resistencia a sustancias antibióticas. El exoesqueleto de los artrópodos
             almidón. Carbohidrato de    está formado por un polisacárido llamado quitina.
             reserva en los vegetales que
             tiene uso alimenticio e     Función de almacenamiento. Los vegetales suelen almacenar carbohidratos
             industrial.                 llamados almidones, en partes especiales de la planta (como en los tallos [papas] o
                                         en las raíces [yucas]), que servirán como un reservorio energético en circunstancias
                                         en que el vegetal pase por situaciones adversas.



                                                                                                                    ©Shutterstock
                       Digital

              Observa este video sobre
                los carbohidratos y cita
               ejemplos de los tipos de
                       carbohidratos.
                       lynk.ec/10cn12





                                         Células vegetales: las formas geométricas   Un grillo tiene su exoesqueleto formado
                                         y los bordes oscuros entre las células   por un polisacárido.
                                         demuestran la presencia de celulosa, que
                                         otorga rigidez.


               124   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   124                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   124]]></page><page Index="17"><![CDATA[DUA
                   Evaluación formativa                                                       Acción y expresión





                  1.  ¿Qué diferencias existen entre moléculas orgánicas e inorgánicas?             Saberes previos
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________  ¿Qué importancia tiene
                      ____________________________________________________________________________  el azúcar para nosotros?
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________

                  2.  ¿Cómo se clasifican las biomoléculas? ¿Dónde podemos encontrar a estos
                      elementos en los objetos que tenemos alrededor?
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________

                  3.  Describe cuáles son las funciones de los carbohidratos.
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________

                  Actividad cooperativa
                  4.  Formen grupos  de  cuatro  estudiantes  y,  con  apoyo  de  las  TIC,  analicen  la
                      biomolécula de glucosa.
                      Preparen una maqueta utilizando esferas de espumaflex. Pinten de negro las
                      esferas que representen los átomos de carbono; con blanco, las de hidrógeno; y,
                      con rojo, las de oxígeno. Utilicen alambre delgado para enlazar unas con otras.
                      Expongan su trabajo ante la clase y expliquen la importancia de la glucosa en   Necesidades educativas
                      los seres vivos.                                                            Debemos ayudarnos unos
                                                                                                  y otros, en especial,
                                                                                                  cuando encontremos
                                                                                                  dificultades visuales. Una
                                                                                                  forma de ayudar es dar
                                            Molécula de glucosa. Puedes utilizar este modelo para   una explicación por
                                            realizar tu trabajo colaborativo.                     medio de un resumen de
                                                                                                  lo que pasa en nuestro
                                                                                                  entorno.
                        ©Shutterstock


                                                                                                  Claves para indagar
                  Indaguemos
                  5.  Problema-decisión. Químicos y nutricionistas consideran que los carbohidra-  Busca en páginas web
                      tos complejos son más saludables que los simples. Indaga cuál es la razón, si   y libros sobre el tema
                      ambos tipos son carbohidratos.                                              o pregúntale a una
                                                                                                  o un nutricionista que
                      ¿Con cuál de ellos decides alimentarte con mayor frecuencia?                conozcas. Siempre debes
                      ____________________________________________________________________________  confrontar tus resultados
                      ____________________________________________________________________________  mediante varias vías de
                                                                                                  investigación.
                      ____________________________________________________________________________


                                                                                                Ciencias Naturales  125
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   125
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   125                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="18"><![CDATA[DUA. Representación
                                         Proteínas
                    aminoácido.
                    Compuesto orgánico   Las proteínas o péptidos se estructuran con secuencias largas de aminoácidos; es
                    nitrogenado que, al   por  ello  que  los aminoácidos  vendrían  a ser  los  constituyentes fundamentales,
                    unirse con muchos    similares a las piezas de un rompecabezas.
             otros en largas cadenas, forma
             proteínas.                  A su vez, las moléculas de los aminoácidos están compuestas por un carbono central
                                         al cual se adhiere un grupo carboxilo o ácido orgánico (-COOH) y un grupo amino
                                         (-NH2), un hidrógeno (H) y un radical R (pueden ser cadenas más largas o cortas).
                                         Este último es el que confiere las propiedades y características a cada aminoácido.
                                         Así, una proteína no es más que una o varias secuencias lineales de aminoácidos que
                                         se articulan entre sí para originar cadenas largas. Es por eso que a las proteínas se las
                                         conocen con el nombre de polipéptidos (poli = muchos).
            ©Shutterstock                Las proteínas son indispensables para la estructura celular o de un organismo;

                                         además cumplen un sinnúmero de funciones.

            Esquema estructural de una   Funciones de las proteínas
            proteína
                                         Las  proteínas  tienen  funciones  de  carácter  estructural,  sirven  de  transporte,  son
                                         mensajeras químicas, intervienen en la defensa del organismo, en la contractilidad
                                         muscular, en la regulación y el metabolismo celular.


                                         Tipos de proteínas
                 Hemoglobina humana
                                         Estas biomoléculas se clasifican de acuerdo con su estructura.
                 Moléculas   Molécula de
                 de oxígeno  hemoglobina
                                         Proteínas globulares
                                         Toman el nombre de globulares ya que poseen varias cadenas de aminoácidos, y no
                                         una específicamente, y adoptan una forma espacial redondeada. Es el caso de la
                                         hemoglobina, una proteína transportadora de gases respiratorios y que, como su
            ©Shutterstock  Glóbulos      nombre lo indica, está formada de una parte proteica (“la globina”) y de otra no
                   rojos
                                         proteica (el grupo “hem”). Las globinas son bastantes afines al agua y, por lo tanto,
                                         solubles.
             Hemoglobina humana. Se
             aprecia cómo está distribuida   Proteínas fibrosas
             dentro de un glóbulo rojo   Al contrario de las globulares, son bastante insolubles; por esta razón, tienen una
             y cómo capta y transporta
             oxígeno.                    función estructural. Son proteínas rígidas que forman estructuras, como la pared
                                         celular vegetal (también formada de celulosa), o como la proteína queratina de uñas
                                         y cabello.

                                            Aminoácidos







                                          Grupo       Grupo         Forma ionizada de un   Grupo       Grupo
                 Forma no ionizada de un   amino      carboxilo        aminoácido          amino      carboxilo
                      aminoácido               Radical                                          Radical

                                         Representación de la estructura general de un aminoácido: se identifica el grupo carboxilo
                                         y el grupo amino.

               126   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   126                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   126]]></page><page Index="19"><![CDATA[DUA. Representación

                  Lípidos o grasas

                  Son biomoléculas formadas por cadenas de carbono e hidrógeno y notablemente
                  menor cantidad de oxígeno. Incluyen otros elementos aún en menor cantidad,
                  como fósforo y azufre.

                  La principal característica física de los lípidos es que no pueden mezclarse con el
                  agua, es decir, son de naturaleza hidrofóbica. La unidad estructural básica de los                   ©Shutterstock
                  lípidos son los ácidos grasos.
                                                                                               El colesterol es un lípido (en
                  Funciones de los lípidos                                                     amarillo) acumulado en el
                                                                                               interior de una arteria.
                  •  Son fuentes primarias de energía, pero cuando no se las utiliza o “quema”, se   Este lípido es muy
                    acumulan en el cuerpo.                                                     importante en nuestras
                                                                                               células, pero el exceso
                  •  Son aislantes térmicos notables (toma, como ejemplo, el caso de las ballenas que   puede ser mortal.
                    viven en aguas frías del Ártico).
                  •  Forman especies de almohadillas o amortiguadores en órganos internos, como el
                    corazón, hígado, estómago.
                  •  Protegen a algunos nervios con una capa aislante, similar a un cable de cobre
                    protegido por un aislante.
                                                                                                      hidrofóbica.
                  •  Son componentes de las hormonas sexuales masculinas y femeninas.                 Sustancia que no se
                                                                                                      mezcla con el agua,
                  •  Cumplen funciones estructurales, al formar parte de la membrana celular (toma,   como las grasas y los aceites.
                    como ejemplo, las ceras de los panales de abejas).
                                                                                               triglicérido. Grasa formada
                  •  Los lípidos se clasifican en: lípidos simples, lípidos complejos y los terpenos, un   o derivada del glicerol
                    grupo especial que incluye a las hormonas sexuales. Algunos lípidos importantes   o glicerina.
                    son los  triglicéridos, el colesterol y los  fosfolípidos, constituyentes de la   fosfolípido. Grasa que tiene
                    membrana celular.                                                          uno o varios grupos fosfato.

                  Algunas características de los lípidos


                               Grasas                           Aceites                           Ceras

                   •  Son de origen animal.         •  La gran mayoría es de origen   •  Son sólidas a temperatura
                   •  Permanecen sólidas a             vegetal, aunque algunos aceites   ambiente y están constituidas
                      temperatura ambiente.            de pescado tienen grasas         por ácidos grasos de cadenas
                                                       insaturadas.                     largas que reaccionan con un
                   •  Están formadas por una, dos o                                     alcohol orgánico, menos con el
                      tres moléculas de ácidos grasos   •  Permanecen líquidos a        glicerol.
                      que han reaccionado con la       temperatura ambiente.
                      glicerina; de ahí el nombre:   •  Vegetales conocidos por tener   •  Forman recubrimientos
                      mono-, di-, tri- glicéridos,     aceites: girasol, olivo, aguacate y   impermeables de hojas y tallos.
                      respectivamente.                 otros. También frutos secos:   •  Las colmenas de las abejas se
                   •  Ejemplos: mantequillas, sebo,    toctes, nueces, cocos, algodón,   componen de cera. La cera
                      grasas de carnes.                semillas de linaza y ajonjolí.   también está presente en el
                                                                                        oído humano como medio de
                   Hay que cuidar su consumo, pues                                      protección para evitar la entrada
                   niveles altos causan enfermedades                                    de agentes externos.
                   circulatorias e infartos.



                                                                                                Ciencias Naturales  127
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   127                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   127]]></page><page Index="20"><![CDATA[DUA. Representación
                                         Ácidos nucleicos
                         Valores
                      e integridad
                                         Los ácidos nucleicos son la base estructural de la vida. Se trata de biomoléculas
                 Existen enfermedades    orgánicas formadas por un azúcar sencillo (ribosa o desoxirribosa), un grupo fosfato
              causadas por mutaciones    y una base nitrogenada (adenina, timina, citosina, guanina y uracilo).
              en el ADN; por ejemplo, la
              distrofia muscular, fibrosis
                    quística, hemofilia,
                          entre otras.
                Si conoces a alguien que                                                                            ©Shutterstock
              sufra de cualquiera de estas                                                               ARN
              enfermedades sé empático
                   y muéstrale tu apoyo.










                     genoma humano.                                                                      ADN
                     Conjunto de miles
                     de millones de pares
                     de bases
              nitrogenadas que tiene el
              ADN y especifican las
              características de su especie.  Estructura de las moléculas de ADN y ARN
              gen. Fragmento de ADN que
              tiene información para
              codificar alguna proteína.  Los ácidos nucleicos son: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico).

                                         Funciones

                                         La principal es almacenar y transmitir la información de una célula a otra, de un
                                         individuo a otro, perpetuando al ser vivo o a la especie.

                       Digital           También el ADN ordena, a través del ARN, elaborar las proteínas, pues controla todas
                                         las actividades celulares: desarrollo, adaptación, metabolismo y reproducción.
               Profundiza acerca de las   El ADN es la molécula que porta toda la información codificada con base en el orden
                  características de las   y la disposición de los nucleótidos (que son sus monómeros). El ADN es una
              moléculas de ADN y ARN     molécula doble, en la que se relacionan sus cuatro bases nitrogenadas: adenina,
                y la importancia de sus   guanina, citosina y timina.
                        funciones en:
                      lynk.ec/10cn13     El ARN, a diferencia del ADN, está formado por una cadena sencilla y simple de
                                         nucleótidos, que comparte idénticas bases nitrogenadas que el ADN, pero la timina
                                         es reemplazada por el uracilo. Sus funciones son: ser el “mensajero”, el portador, el
                                         lector, el que interpreta y traduce el mensaje del ADN.
                                         El estudio de los ácidos nucleicos es de gran importancia. En el año 2000, los
                 ¿Qué diferencia al ADN    científicos lograron descifrar el genoma humano, que identifica el número de genes
                            del ARN?     y su localización en los cromosomas. Claro que hay una distancia entre identificar los
                                         genes y la cantidad que lleva el ADN, y saber específicamente qué hace cada gen.
                                         Probablemente, en estos códigos por descubrir estarán los tratamientos y las curas
                                         definitivas para muchas enfermedades.


               128   Ciencias Natruales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   128                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   128]]></page><page Index="21"><![CDATA[DUA
                   Evaluación formativa                                                       Acción y expresión





                  1.  ¿Cuál es la diferencia entre el ADN y ARN, según su estructura?               Saberes previos
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________  ¿Qué lípidos consumes en
                      ____________________________________________________________________________  tu dieta?
                      ____________________________________________________________________________


                  2.  ¿Cuál es la principal función de los ácidos nucleicos?
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________


                  3.  Define con tus palabras qué son las proteínas.
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________


                  4.  Describe cuáles son las funciones de las proteínas.
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________
                      ____________________________________________________________________________


                  5.  En una cartulina A4, dibuja un aminoácido y rotula sus partes. Investiga cuáles
                      son los aminoácidos existentes y haz un listado junto a tu dibujo.
                                                                                                 Necesidades educativas
                  6.  Haz una lista, de al menos 5 funciones de los lípidos.
                                                                                                  Independientemente
                      ____________________________________________________________________________  de los diferentes criterios
                      ____________________________________________________________________________  que tengamos sobre algo,
                      ____________________________________________________________________________  es importante rescatar las
                                                                                                  sugerencias que sean
                      ____________________________________________________________________________  positivas y los aportes de
                      ____________________________________________________________________________  cada uno de nosotros.

                      ____________________________________________________________________________

                  Actividad cooperativa                                                           Claves para indagar
                  7.  Formen grupos de cuatro estudiantes y, con apoyo de las TIC, consulten sobre   Busca en páginas web
                      la biomolécula de ADN y ARN. Armen una maqueta.                             y libros sobre el tema
                      Presenten su trabajo ante la clase y  expliquen las diferencias estructurales   o pregúntale a un
                      y funcionales.                                                              nutricionista que
                                                                                                  conozcas. Recuerda
                  Indaguemos                                                                      confrontar siempre tus
                                                                                                  resultados mediante
                  8.  Consulta por qué las grasas son necesarias para nuestro organismo y cuáles son   varias vías de
                      las más saludables.                                                         investigación.


                                                                                                Ciencias Naturales  129
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   129
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   129                                                                         22/3/25   12:39]]></page><page Index="22"><![CDATA[DUA
              Laboratorio                                                                   Participación



             Biomoléculas: determinación de proteínas en los alimentos


             Hipótesis     ¿Es posible determinar qué alimentos poseen proteínas?



             Objetivos

              •   Identificar proteínas en varios alimentos.


             Introducción

              Las proteínas son biomoléculas que poseen, a más de elementos como carbono, oxígeno e hidrógeno, el
              elemento nitrógeno. En este laboratorio, determinaremos qué alimentos contienen proteínas, ya que es conocido
              que estas biomoléculas son la base para la construcción de nuevas células y tejidos, permiten el desarrollo y
              funcionamiento correcto de órganos y sistemas.


             Materiales
              •  Gradilla                                        •   Agua destilada
              •   4 tubos de ensayo                              •   Huevo
              •  Goteros                                         •   Gelatina
              •  Marcador                                        •   Reactivo de Biuret
              •   Almidón (puede ser de papa, arroz o yuca)



             Procedimiento
              1.  Rotula cuatro tubos de ensayos con las letras A, B, C, D y adiciona en cada uno las siguientes sustancias.
                 En el tubo A, adiciona agua. En el tubo B, adiciona clara de huevo.
                 En el C, adiciona una solución de almidón. En el D, adiciona gelatina.
              2.  Coloca 3 ml de agua en los tubos de ensayos B, C y D.
              3.  Agrega 3 ml de reactivo de Biuret (reactivo formado de hidróxido de potasio y sulfato de cobre II) a cada tubo.
              4.  Observa y describe lo ocurrido.


               Test de Biuret para proteínas Muestra la presencia de enlaces peptídicos, que son la base de las proteínas.
                                                 Usa hidróxido de sodio y sulfato cúprico
                      Paso 1              Paso 2                Paso 3                      Cu  forma un complejo
                                                                                              2+
                                                              Resultados                    con los enlaces de péptidos









                  Añadir hidróxido     Añadir unas gotas  Sin cambio   Las proteínas presentes  más proteína
               de sodio en prueba simple  de sulfato cúprico       se tornan violetas       más intenso el cambio



               130   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   130                                                                         22/3/25   12:39
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   130]]></page><page Index="23"><![CDATA[DUA
                    Informe de Laboratorio                                                        Participación





                   1. Dibujo de lo observado


























                   2. Resultados y explicación científica (¿Se comprobó la hipótesis o el objetivo?)

                     _____________________________________________________________________________________________________________
                     _____________________________________________________________________________________________________________
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                     _____________________________________________________________________________________________________________



                   3. Conclusiones (¿Qué aprendí?)

                     _____________________________________________________________________________________________________________
                     _____________________________________________________________________________________________________________
                     _____________________________________________________________________________________________________________
                     _____________________________________________________________________________________________________________


                   4. Recomendaciones (¿Cómo mejorar la experiencia?)


                     _____________________________________________________________________________________________________________
                     _____________________________________________________________________________________________________________
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                     _____________________________________________________________________________________________________________


                   5. Bibliografía/webgrafía

                     _____________________________________________________________________________________________________________
                     _____________________________________________________________________________________________________________
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                                                                                                Ciencias Naturales  131
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   131
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   131                                                                         22/3/25   12:40]]></page><page Index="24"><![CDATA[DUA
                   Comunicacional                Textos y lecturas                            Participación
                                                 desde la Internet


               El ADN, una de las herramientas más importantes para conocer la historia




                                                                                                                    ©Shutterstock





























               Los fósiles contienen mucha información valiosa sobre nuestro pasado.

               “El ADN es el testigo de nuestra vida pasada, al ser nuestra base en el entendimiento de fósiles. Un equipo de
               paleontólogos estadounidenses reveló que, hace poco menos de 66 millones de años, en el estado de Wyoming,
               Estados Unidos, permanecieron varios mamíferos prehistóricos después de la extinción de los dinosaurios. A partir
               de dientes, mandíbulas y otros fragmentos de huesos, los científicos estadounidenses determinaron que, al
               menos, 3 especies diferentes de mamíferos prehistóricos existieron en el actual Wyoming. Todos comparten la
               característica de tener las mismas dimensiones de los gatos domésticos que persisten hasta nuestros días. Las
               especies se identificaron con los siguientes nombres: Conacodon hettingeri, Miniconus jeanninae y Beornus honeyi.
               Según la datación de los restos, se estima que pertenecieron a un periodo ligeramente posterior a la extinción
               masiva de los dinosaurios. Se calcula que vivieron durante los primeros 380 mil años después de este evento
               catastrófico, al que aparentemente sobrevivieron. Los restos fósiles señalan que tenían una dentadura firme y
               abundante, que les permitía alimentarse de semillas y algunas presas pequeñas. Después de compararlos en el
               sistema de datos paleontológicos, llegaron a la conclusión de que, frente a sí, tenían tres especies completamente
               desconocidas. Una de las investigadoras a cargo del proyecto se refirió a las especies recientemente encontradas
               como «nuevos chicos en la escena», que lograron sobrevivir a los cambios bruscos en el medioambiente tras el
               impacto del asteroide.

               A partir de la estructura ósea de sus mandíbulas, su equipo determinó que comían carne o plantas, por lo que
               seguramente eran omnívoros. Aun así, solo a partir de los dientes, es imposible determinar la dieta de los animales.
               Sin embargo, Eberle, la científica a cargo de este estudio, se mostró emocionada ante la posibilidad de encontrar
               nuevos mamíferos prehistóricos: «yo predeciría que todavía hay varias especies nuevas [por identificar] en la
               colección que necesitamos estudiar», concluye la experta. «Este es solo el comienzo»”.
                          Fuente: Fisher, A. (19 de agosto de 2021). Estados Unidos revela el descubrimiento de 3 nuevos mamíferos prehistóricos que
                 sobrevivieron a la extinción de los dinosaurios. National Geographic. https://www.ngenespanol.com/animales/estados-unidos-revela-el-
                                     descubrimiento-de-3-nuevos-mamiferos-prehistoricos-que-sobrevivieron-a-la-extincion-de-los-dinosaurios/


               132   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   132                                                                         22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   132]]></page><page Index="25"><![CDATA[Ficha de comprensión lectora


                    1.  Según la lectura, ¿hace cuánto vivieron los mamíferos prehistóricos hallados?
                       __________________________________________________________________________________________________________

                    2.  ¿A partir de qué fragmentos se determinó el descubrimiento de las 3 especies, que compartían las mismas
                       características?

                       __________________________________________________________________________________________________________

                    3.  ¿Qué hábitos alimenticios señalan los restos fósiles de estas especies?
                       __________________________________________________________________________________________________________
                       __________________________________________________________________________________________________________
                       __________________________________________________________________________________________________________

                    4.  Es conocido que un sinnúmero de especies se extinguieron después de la caída de un asteroide gigante hace
                       66 millones de años. ¿Por qué piensas que estas tres especies de felinos lograron sobrevivir?
                       __________________________________________________________________________________________________________
                       __________________________________________________________________________________________________________
                       __________________________________________________________________________________________________________
                       __________________________________________________________________________________________________________
                       __________________________________________________________________________________________________________






                  Ficha de escritura


                    Actividad personal

                    1.  ¿Cómo ilustrarías a Conacodon hettingeri, Miniconus jeanninae o Beornus honeyi? Investiga para realizar esta
                       actividad. Presenta tu trabajo en una cartulina A4.
                    2.  Escribe un breve ensayo, de media página, en el que trates de explicar por qué Eberle, la investigadora experta,
                       concluye este hallazgo como «Este es solo el comienzo».

                    3.  El  ADN  es  una  herramienta  que  permite  conocer  muchos  aspectos  sobre  los  seres  vivos  y  su  origen.
                       ¿En qué otros campos de la ciencia, además de la antropología, se lo utiliza? Redacta un ensayo y preséntalo
                       a tu docente.

                    Actividad colaborativa

                    4.  Formen grupos y utilicen las competencias digitales de su preferencia para desarrollar la siguiente tarea: crear
                       una infografía digital que recree un ambiente donde vivían Conacodon hettingeri, Miniconus jeanninae y Beornus
                       honeyi.
                       Presenten su trabajo ante el resto de la clase. Tomen en cuenta las siguientes recomendaciones:

                       •   Debe haber una relación coherente entre esas   •   Los textos deben ser sintéticos y precisos.
                         especies y el entorno natural donde habitaron.
                                                                          •   Hay que citar las fuentes de donde se obtuvieron
                       •   Es necesario incluir imágenes.                   textos e imágenes.


                                                                                                Ciencias Naturales  133
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   133                                                                         22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   133]]></page><page Index="26"><![CDATA[Desarrollo                                                                      DUA
                  sostenible                                                                   Participación


                 El carbono, la principal fuente del calentamiento global


               El dióxido de carbono (CO2) es uno de los principales
               gases  de efecto invernadero que  contribuye  al                                                        ©Shutterstock
               calentamiento global. El calentamiento global produce
               un impacto devastador en la biodiversidad, y el CO2 es
               uno de los principales responsables. Así:
               •  Los arrecifes de coral se están blanqueando y
                 muriendo, debido al aumento de la temperatura del
                 agua y la acidificación de los océanos.

               •  Los polos se están derritiendo, con lo cual se altera
                 el clima planetario y hay pérdida de hábitat para
                 muchos organismos.
               •  Los  bosques  están  retrocediendo  por  causa  de  la
                 sequía y los incendios forestales.


               Taller

               1.  Haz un dibujo de un ecosistema natural, como un bosque, un río o un arrecife de coral. Luego, añade los
                   efectos del calentamiento global a tu dibujo, como sequías, inundaciones o la acidificación de los océanos.
                   ¿Cómo crees que estos efectos afectan a los animales y las plantas de este ecosistema?





















               2.  Como adolescente, ¿qué alternativas puedes fomentar en tu casa para reducir el impacto del cambio climático?
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________


               3.  ¿Qué papel puedes desempeñar para abordar este desafío ambiental?
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________

               134   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   134
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   134                                                                         22/3/25   12:40]]></page><page Index="27"><![CDATA[DUA
                     Cívica, Ética e Integridad                                                   Participación




                    Nuestra identidad étnica y cultural



                  Parte de ser un buen ciudadano es valorar que todos pertenecemos
                  a una sola raza: la raza humana. Pero no todos pertenecemos a la
                  misma cultura o pueblo, por lo que tenemos historias, costumbres
                  y formas de vida diferentes. La diversidad étnica y cultural de los
                  ecuatorianos es fruto de varios aportes.

                  Indígenas. Son los descendientes de los pueblos originarios.                                            ©Shutterstock
                  Durante la Colonia, fueron despojados de sus tierras y sometidos a
                  trabajos forzados; en la República continuaron bajo el dominio de
                  los terratenientes; y en el siglo XX conforman organizaciones
                  indígenas para que se reconozcan sus derechos.

                  Mestizos. En la mayoría de casos, los conquistadores no se casaron formalmente   Si todos los ecuatorianos
                  con mujeres indígenas, sino que convivían o tenían hijos con ellas. Los hijos de la   tenemos algo de todos los
                  unión entre una mujer indígena y un europeo fueron llamados “mestizos”.      grupos étnicos, ¿por qué somos
                                                                                               racistas?
                  La mayor parte de ecuatorianos se autodefinen como mestizos. En la Colonia,
                  lucharon para conseguir algunos derechos, sin embargo, fueron excluidos por
                  españoles y criollos.

                  Afrodescendientes. En Ecuador, en el siglo XVI un grupo de esclavizados sobrevivió
                  a un naufragio y se establecieron en la provincia de Esmeraldas como un pueblo li-
                  bre. En Imbabura, los jesuitas trajeron esclavizados para trabajar sus cultivos de caña       Comunicacional
                  en las haciendas. Fue recién en la República que los esclavizados afrodescendientes
                  fueron libres.                                                                   En la palabra montuvio/
                                                                                                   montubio: si bien se suele
                  Montuvios. Son habitantes de las zonas rurales de la Costa, con tradiciones que   escribir con “b” (“persona
                  vienen de lo mestizo, lo indígena y lo afro. Este grupo posee una cultura muy    grosera”, según la RAE),
                  especial, con dialectos, idiosincrasia, vestimenta, música, fiestas, gastronomía que   optamos por escribirla
                  tiene características propias.                                                   con “v” (campesino de la
                                                                                                   Costa ecuatoriana).
                  Otros grupos. Entre los siglos XIX y XX, también llegaron al país grupos de migrantes
                  procedentes de Líbano, Siria, China, países europeos y latinoamericanos. En el siglo
                  XXI han llegado al país migrantes de Colombia, Cuba, Venezuela y EE. UU. para
                  trabajar, emprender negocios o vivir su jubilación.


                  Taller

                  1.   ¿De dónde provienen tus padres, abuelos, bisabuelos?, ¿por qué es importante saberlo?
                      ___________________________________________________________________________________________________________
                      ___________________________________________________________________________________________________________

                  2.   ¿Cuál sería la mejor estrategia para luchar contra el racismo, que aún practican algunos ecuatorianos?
                      ___________________________________________________________________________________________________________
                      ___________________________________________________________________________________________________________
                      ___________________________________________________________________________________________________________


                                                                                                Ciencias Naturales  135
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   135
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   135                                                                         22/3/25   12:40]]></page><page Index="28"><![CDATA[DUA
                Proyecto interdisciplinario CITAM + H                                          Participación



               El ciclo del carbono: impacto e innovación


               ¿Cuál es nuestro desafío?

               En  un  mundo  en  constante  evolución,  marcado  por  desafíos ambientales,  la
               comprensión y la acción en torno al carbono se han convertido en aspectos cruciales                  ©Wikimedia
               de la educación y la tecnología. El carbono, un elemento fundamental en la vida, tal
               como la conocemos, es el centro de una compleja red de procesos naturales y
               actividades humanas que afectan directamente a nuestro planeta.
               Utilizaremos CITAM+H para abordar activamente el desafío de innovar una solución
               que minimice la huella de carbono que dejamos en el planeta.


               Objetivos

               •   Comprender el ciclo del carbono y su importancia en los ecosistemas.
               •   Analizar cómo las actividades humanas afectan el ciclo del carbono y contribuyen al cambio climático.
               •   Aplicar diseños que minimicen nuestra huella de carbono.



               Hipótesis-Observaciones

               Hipótesis. ¿se puede diseñar un espacio de convivencia familiar que evite empeorar la alteración del ciclo de
               carbono?
               Para responder esta interrogante, formen grupos y realicen dos actividades:
               1.  Conversen sobre el tema, utilizando sus saberes previos: ¿cómo afectamos desde el hogar el empeoramiento
                   de la situación del cambio climático?, ¿qué innovaciones es posible implementar en la vivienda para contribuir
                   a la salud del planeta?
               2.  Desarrollen las actividades propuestas a continuación.



               Experimentación-construcción de prototipos

               Ciencia. Investiguen sobre el ciclo de carbono, su  movimiento y transformación a
               través de la biósfera, la atmósfera, la geósfera y la hidrósfera.                                   ©Shutterstock
               Indaguen también cuál es el impacto humano sobre dicho ciclo. Utilicen páginas
               web serias, libros o enciclopedias.
               Indaguen acerca de la producción de energías limpias y el reciclaje de materiales.



               Ingeniería. Un método para generar energía, sin el uso de carbono, es la energía
               renovable. Utilizando la ingeniería, creen una maqueta de un sistema eléctrico
               potenciado, mediante energía solar, eólica, hidráulica o la que tengan a mano.
               Para orientarse, observen el siguiente video:

               lynk.ec/10cn14


               136   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   136                                                                         22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   136]]></page><page Index="29"><![CDATA[Tecnología. Los gases responsables del calentamiento global se conocen como gases
                  de efecto invernadero (CO , CH , etc.). La mayoría están compuestos por carbono.                     ©Shutterstock
                                               4
                                          2
                  Midan la cantidad de gases de efecto invernadero que producen, mediante el enlace:
                  lynk.ec/10cn15


                  Arte. Decoren su maqueta. Pueden añadir detalles adicionales, como árboles, cables,
                  edificios, o cualquier elemento que prefieran. Apliquen mezclas de colores primarios.
                  Expongan en la feria de ciencias.



                  Matemática. Con los resultados obtenidos en la calculadora de huella de carbono,
                  elaboren un diagrama estadístico, circular o de barras con sus consumos de carbono
                  en una semana. Comparen sus resultados con los de sus compañeros. Exhiban en un
                  cartel sus resultados.



                  Humanidades. Reflexionen acerca de la ética en el uso excesivo del carbono, como
                  fuente de energía. Hagan referencia a decisiones individuales en el uso de carbono,
                  decisiones políticas y movimientos activistas-ambientalistas.



                  Resumen de los resultados del trabajo

                  ¿Se comprobó su hipótesis? Justifiquen su respuesta.
                  ______________________________________________________________________________________________________________
                  ______________________________________________________________________________________________________________
                  ______________________________________________________________________________________________________________
                  ______________________________________________________________________________________________________________
                  ______________________________________________________________________________________________________________


                  Análisis

                  Expliquen el proceso que siguieron sobre la utilización de cada ciencia involucrada en CITAM + H, en este proyecto.


                   C   ________________________________________________________________________________________________________
                       ________________________________________________________________________________________________________
                       ________________________________________________________________________________________________________


                    I   ________________________________________________________________________________________________________

                       ________________________________________________________________________________________________________
                       ________________________________________________________________________________________________________


                    T   ________________________________________________________________________________________________________
                       ________________________________________________________________________________________________________
                       ________________________________________________________________________________________________________



                                                                                                Ciencias Naturales  137
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   137
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   137                                                                         22/3/25   12:40]]></page><page Index="30"><![CDATA[A   ________________________________________________________________________________________________________

                    ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________


                M   ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________



                H   ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________
                    ________________________________________________________________________________________________________


               Comunicación

               Expongan las maquetas realizadas sobre energía renovable en una feria de ciencia.


               Autoevaluación

               1.  Dibuja en el recuadro un croquis de cómo se desarrolló la feria de ciencia y el prototipo que presentaron en
                   grupo.









































               2.  Identifiquen otros métodos de energía renovable que expuso el resto de tus compañeros. Preparen un informe
                   de los resultados. Respondan: ¿en qué se parecen a la maqueta realizada por ustedes?, ¿en qué se diferencian?


               138   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   138
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   138                                                                         22/3/25   12:40]]></page><page Index="31"><![CDATA[3.  Resuman aquí las principales fuentes consultadas: bibliografía webgrafía y citas de personas
                      entrevistadas. Utilicen las normas APA.
                      ________________________________________________________________________________________  APA
                      ________________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________________


                  4.  ¿De qué manera este proyecto aporta con el Objetivo 13 de la ODS de la ONU: “acción por el
                      clima”?
                      ________________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________________
                      ________________________________________________________________________________________


                  5.  ¿Cómo autoevalúas tu participación en el proyecto? Dale un vistazo a tu responsabilidad, puntualidad, trabajo,
                      aprendizajes, éxitos dificultades y errores.
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________



                  Metacognición-conclusiones

                  1.  Los ejercicios realizados en este proyecto, ¿te explican cómo se ve afectado el ciclo de carbono y qué soluciones
                      tenemos a nuestro alcance para empeorar la situación?
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________

                  2.  Describe cómo aplicarías lo aprendido en este proyecto para realizar un emprendimiento.
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________


                  3.  ¿Cuáles son tus conclusiones al finalizar el proyecto?
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________

                  4.  ¿Por qué es necesario seguir indagando e innovando en este tipo de soluciones? Justifica tu respuesta.
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________
                      __________________________________________________________________________________________________________



                                                                                                Ciencias Naturales  139
                                                                                                         10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   139
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   139                                                                         22/3/25   12:40]]></page><page Index="32"><![CDATA[DUA
                Evaluación sumativa                                                         Acción y expresión





               1.  Responde las siguientes preguntas.
                   a)  ¿La presión atmosférica aumenta o disminuye, conforme aumenta la altura?

                      ______________________________________________________________________________________________________
                   b)  ¿Con qué presión se relaciona a la presión absoluta?
                      ______________________________________________________________________________________________________

               2.  Explica qué es la licuefacción mediante un ejemplo.
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________

               3.  Expón, mediante una caricatura, la manera de hervir el agua en Guayaquil y en la cima del Chimborazo.


































               4.  ¿Mediante qué fórmula se calcula la presión absoluta? Indaga.
                   __________________________________________________________________________________________________________
                   __________________________________________________________________________________________________________


               5.  Responde las siguientes preguntas.
                   a)  ¿De qué se componen, principalmente, las biomoléculas?
                      _______________________________________________________________________________________________________

                   b)  ¿Cuál es la función del ácido nucleico?
                      _______________________________________________________________________________________________________


               140   Ciencias Naturales
                     10.º EGB





                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   140                                                                         22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   140]]></page><page Index="33"><![CDATA[c)  ¿Cuál es la función de las proteínas?
                         ______________________________________________________________________________________________________

                      d)  ¿Qué características del carbono facilitan la formación de biomoléculas?
                         ______________________________________________________________________________________________________
                         ______________________________________________________________________________________________________
                         ______________________________________________________________________________________________________
                         ______________________________________________________________________________________________________


                  6.  Completa el mapa conceptual sobre los hidratos de carbono.

                              ¿Qué son?                       Carbohidratos                ¿Cómo es su estructura?
                     ______________________________                                      ______________________________
                     ______________________________                                      ______________________________
                     ______________________________                                      ______________________________

                                                               Clasificación

                            Monosacáridos                     Oligosacáridos                    Polisacáridos
                     ______________________________    ______________________________    ______________________________
                     ______________________________    ______________________________    ______________________________
                     ______________________________    ______________________________    ______________________________


                            Características                   Características                   Características
                     ______________________________    ______________________________    ______________________________
                     ______________________________    ______________________________    ______________________________
                     ______________________________    ______________________________    ______________________________


                      Coevaluación

                  7.  Formen grupos de cuatro estudiantes. Recopilen datos de la altura sobre el nivel del mar y el punto de
                      ebullición del agua en tres lugares del mundo: el monte Everest, el Kilimanjaro en África y el monte Fuji en
                      Japón. Realicen cálculos del punto de ebullición del agua, aplicando la relación que indica que, por cada 300
                      metros de ascenso sobre el nivel del mar, la temperatura de ebullición del agua disminuye 1 ºC. Comparen los
                      resultados obtenidos con los datos recopilados. Expongan su trabajo en clase.

                    Metacognición para aprender a aprender        Responde forma oral o escrita.
                                                               Contenido

                   ¿Qué destrezas domino con este estudio, y que antes no había desarrollado?
                                                                                                                        ©Shutterstock
                   ¿Qué nueva habilidad desarrolle en esta unidad?
                   ¿Qué detalles puedo aportar en mi hogar con lo aprendido?

                   ¿Cómo fortaleceré mis conocimientos sobre lo estudiado en esta unidad?
                   ¿Cuál es el tema que requiero más conocimiento para entenderlo a cabalidad?



                                                                                                Ciencias Naturales  141
                                                                                                         10.º EGB





         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   141                                                                         22/3/25   12:40
                                                                                                                     22/3/25   12:40
         Naturales 10 EGB Cultiva.indb   141]]></page><page Index="34"/></pages></Search>
